Feiras Jardim da Penha Vitória ES-Brasil.

Quartas e Sábados de 5:00am a 12:30pm (Praça do Carone, Praça do Epa)

     

           Sanduiche Surya Chandam 

     

• 1 xícara de tofu
• 1 1/2 colher de Zattar (tempero sírio encontrado em empórios árabes)
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 8 colheres de azeite de oliva. 
• Misture e coloque dentro do seu pão integral / chia, Chandam.
• Acrescente brotos de girassol.
  

        Bater no liquidificador os ingredientes, conservar na geladeira atè a hora de consumir.

Benefícios da farinha (fibra) de Maracujá

Ela é feita a partir das cascas de maracujá, e tem uma alta concentração de fibras solúveis e insolúveis. A sua fibra solúvel é conhecida como Pectina e ao ser ingerido pelo organismo forma um gel, e assim dificulta a absorção de gorduras. E os benefícios da insolúvel são para a regulação do intestino, prisão de ventre, e até prevenir alguns tipos de câncer. Ela também tem o efeito hipoglicêmico que diminui a taxa de açúcar no sangue, controla o colesterol e elimina toxinas que ficam acumuladas no organismo prejudicando assim o seu funcionamento. assim a absorção das gorduras ingeridas. Ela também provoca a sensação de saciedade e podendo perder até 2 Kg por semana. Mas é claro que a farinha não faz isso sozinha, pois tem que ser associado com uma dieta balanceada e exercícios físicos, para que seu resultado seja o esperado. A farinha de maracujá pode trazer ótimos benefícios para seu organismo e ela tem que ser consumida diariamente. Você pode acrescenta-la em suas refeições tantos salgadas quanto doces, pois ela cai bem com os dois. Você pode colocar no suco, iogurte, salada, acrescentar em bolos e até na sopa, e sempre colocar uma colher cheia. Solte sua imaginação e faça ótimas combinações com a farinha de maracujá, pois ela pode trazer muitos benefícios para a sua saúde, além de ser muito gos

tosa.

Hambúrguer de Soja

Temos Hambúrguer vegetarianas, feitas com carne vegetal (soja). Você pode-se alimentar sem abrir mão de suas preferências, como por exemplo esse delicioso alimento. Uma das propriedades da soja é que reduz os sintomas da menopausa já que tem isoflavonas, entre as que destacam a genisteína e a daidzeína, capazes de estabilizar os hormônios do organismo e ajudará a prevenir os choques e mudanças de humor característicos da etapa da menopausa. Estas isoflavonas, também denominadas fitoestrógenos, são capazes de prevenir o câncer de mama ou de próstata porque este tipo de câncer está relacionado com o desenvolvimento, em excesso, de estrógenos em nosso corpo. Estes fitoestrógenos têm a capacidade de prevenir a osteoporose, doença que costuma aparecer, também, na menopausa. Estudos científicos têm demonstrado que o consumo de 25 gramas de soja ao dia pode nos ajudar a reduzir o colesterol, a prevenir doenças cardíacas, coronárias, e a manter o nível de açúcar na diabetes. ( Foto meramente ilustrativa ).

Brócolis contra Diabetes.

Comer brócolis, couve, espinafre, brotos e repolho pode não parecer tão saboroso para as crianças - e alguns adultos também -, mas uma pesquisa da Universidade de Leicester (Reino Unido) indica que o risco de desenvolver diabetes tipo dois é 14% menor quando vegetais com folhas verdes são utilizados diariamente na alimentação, pois, possuem altas quantidades de antioxidantes e magnésio.

Gorduras Vegetais e não Animais

As melhores gorduras são as vegetais, especialmente os óleos de soja, milho, girassol e amendoim. Mas uma mistura de óleo de soja, amendoim e um terceiro a escolher, talvez seja mais aconselhável, para reunir maiores quantidades dos três ácidos gordurosos essenciais.
As gorduras animais não são recomendadas porque produzem transtornos, e quanto mais delas comemos, maior é nossa necessidade de colina é inositol- duas vitaminas do complexo B. E estas vitaminas encontram sua melhor fonte na lecitina contida maior mente no óleo de soja. Em outras palavras, quem come muita gordura animal, deveria ingerir outro tanto de óleo de soja cru para contrafazer os efeitos da primeira. Sem a lecitina, grandes partículas de colesterol se fixam nas paredes das artérias, causando problemas cardíacos.
O colesterol é muito precioso ao organismo, e não um inimigo como muitos julgam. Ele é a matéria-prima com que o organismo manipula a vitamina D, os hormônios do sexo e das supra-renais e os sais da bílis. As maiores concentrações de colesterol são encontradas nos nervos e no cérebro, o que mostra a sua importância. Mas o colesterol fornecidos pelas gorduras saturadas, como são as de origem animal, causa graves transtornos á circulação. Por esta razão insistimos em indicar as gorduras vegetais.
(Nutrição Orientada-Durval Stockler de Lima)

Segundo a medicina Ayur-Védica, o verdadeiro cérebro do corpo é o intestino, nele se produz a serotonina que estimula nosso bom estado de animo e disposição para com a vida, a produção de serotonina depende do bom funcionamento dos intestinos, a expressão enfezado deriva justamente de uma pessoa que retém grande quantidade de fezes, má eliminação, o qual produz falta de estimulo, fadiga constante e se perde a alegria de viver o mundo colorido passa a ser cinzento para uma pessoa assim.
Podemos compreender então que tão importante ou mais que a própria alimentação é a eliminação.